Enzim Lallzyme C-MAX, Lallemand

Pakovanje:250g

Vrste vina: crveno, belo, roze

9.112,50 рсд

NAMENA PROIZVODA: Za bistrenje šire i vina u teškim uslovima (visok sadržaj pektina, niska temperatura, nizak pH).

EFEKAT NA VINO: Omogućuje brzo bistrenje šire i ispresovanog vina što takođe znači kraći kontakt između šire i čestica mutnoće čime se smanjuje rizik od neželjenih ukusa u vinu.

DOZIRANJE: Za bistrenje šire 0,5-2 g/hl.

Doza se povećava proporcionalno ako je mutnoća veća, grožđe zaraženo botritisom ili su pH i/ili temperatura šire niži, što se odnosi i na dužinu kontakta.

UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Rastvoriti enzim u odgovarajućoj količini vode ili šire (na primer 1 gram enzima u 100 grama tečnosti) i dobro umešati u ostatak šire.

TEHNIČKE KARAKTERISTIKE:

Potrebna temperatura šire °C Minimalan pH Optimalno vreme kontakta
12-17 °C 3,2 12 – 20° C / 3-12 h
5 – 12° C / 3-12 h

Proizvodi: LALLEMAND S.A.S. podružnica Lallemand Inc. Saint Simon, Francuska
Danstar Ferment A.G,Suisse,Švajcarska
Uvoznik za Republiku Srbiju: Enovitis doo Topola, Srbija.

Težina 0,3 kg