Askorbinska kiselina, Perdomini IOC

NAMENA PROIZVODA: Askorbinska kiselina (vitamin C, E 300) sprečava oksidaciju, povećava svežinu i poboljšava ukus vina.

EFEKAT NA ŠIRU VINO: Zajedno sa drugim sredstvima štiti vino od oksidacije, povećava mu svežinu i poboljšava mu ukus.Upotrebljena prilikom flaširanja ili degoržiranja štiti penušava vina od preranog starenja.

DOZIRANJE: Maksimalna dozvoljena doza po regulativi EC broj 1410/2003 je 25 g/hl. Dozu određuje tehnolog prema stanju vina i tehnološkom zahtevu.

UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Rastvoriti 100 g askorbinske kiseline u 1 litar hladne vode i umešati u vino. Vino treba prethodno obavezno tretirati vinobranom da bi se sprečili efekti suprotni onima koji se žele postići.