Univerzalna hrana za kvasac INOFERM, IOC

NAMENA PROIZVODA: Univerzalna hrana za kvasac Inoferm je kombinacija amonijum sulfata i tiamina. Predstavlja osnovnu hranu za kvasce neorganskog porekla. Snabdeva širu amonijum-azotom koji je esencijalan za razmnožavanje kvasca i preradu kompletnog šećera u alkohol. Tiamin je faktor od suštinske važnosti za razmnožavanje kvasca.

EFEKAT NA KVASAC I VINO: Tokom alkoholne fermentacije šire/vinskog/voćnog kljuka snabdeva kvasac azotom što obezbeđuje maksimalnu multiplikaciju ćelija kvasaca što za posledicu ima da se kompletan šećer iz tečnosti/kljuka u potpunosti preradi u alkohol.

DOZIRANJE: 12 do maksimalno 24 g/hl (zavisno od procene tehnologa i uslova fermentacije, doziranja kvasca itd).

UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Dodati ga u širu/vinski/voćni kljuk posle dodavanja kvasca. Preporučuje se dodavanje “na rate“ i to pola doze kada se obavi 30% alkoholne fermentacije a pola doze kada se obave 2/3 fermentacije. Ne sme se stavljati u vodu u kojoj se rehidrira kvasac.

Proizvodi: Institut Œnologique de Champagne ZI de Mardeuil, EPERNAY Cedex, Francuska
Perdomini-IOC S.p.A., Italija
Uvoznik za Republiku Srbiju: Enovitis doo, Topola, Srbija.