Kvasac R-HST Lalvin, Lallemand

NAMENA PROIZVODA: Kvasac R-HST najbolje rezultate daje na Rajnskom Rizlingu, dajući mu sveže i čiste sortne arome zajedno sa voćnim karakterom. Vinu daje punoću, volumen, strukturu, kompleksnost, eleganciju. Mirisi, arome breskve, ruže.  Posebno dobre rezultate pokazao je u vinima koja su odležavala kao npr. Rizling Alzas stila, Graševina i Sauvignon Blanc.

EFEKAT NA VINO: Odlična implantacija i dominacija i u kljukovima sa povećanom divljom populacijom kvasca. Stvara malo SO₂i u nepovoljnim uslovima fermentacije, umerena brzina fermentacije, slabo peni, vrlo dobro se taloži nakon fermentacije.

DOZIRANJE: 25 g suvog kvasca na 100 litara kljuka daje najmanje 5 miliona živih ćelija po ml kljuka.

UPUTSTVO ZA UPOTREBU: Otopiti kvasac u 5 puta većoj količini čiste vode zagrejanoj na 35-40°C. Promešati i ostaviti 15 minuta. Rehidriran kvasac lagano ohladiti na temperaturu kljuka i odmah ga inokulirati. Razlika temperature rehidriranog kvasca i kljuka ne sme biti veća od 10°C. Preporučuje se da temperatura kljuka u vreme inokulacije ne bude niža od 15°C.

Proizvodi: Lallemand S.A.S – BLAGNAC Cedex, Francuska
Uvoznik za Republiku Srbiju: Enovitis doo, Topola, Srbija.