admin

About admin

This author has not yet filled in any details.
So far admin has created 8 blog entries.

Značaj mikrofiltracije u proizvodnji vina

By |2018-04-27T09:31:47+00:00April 27th, 2018|Aktuelno|

ZNAČAJ MIKROFILTRACIJE Upotreba mikrofiltera se preporučuje uvek kao završna filtracija vina pre flaširanja bez obzira da li se prethodno koristio neki od drugih tipova filtera. Ovo iz razloga što jedino mikrofilter strukturom i vrstom materijala od koga su izrađeni filter kertridži garantuje da u bocu neće dospeti ni najsitnija čestica nečistoće, bilo da one potiču iz tečnosti koja se

Rakija od kajsije

By |2014-12-04T20:43:19+00:00December 4th, 2014|Aktuelno|

Rakija od kajsije spada medju najpopularnije voćne rakije kod nas. Za dobijanje dobre rakije kajsijevače, osim zrelog, zdravog voća, potrebno je, pre svega, delovati na pH faktor kljuka sa 3 grama vinske kiseline na 1 kilogram voća. Enzim Lallzyme Cuvee Blanc će pomoći isticanju izuzetnih aroma kajsije i povećati randman, dozira se 1-2 grama na 100 kilograma kljuka.

Upotreba Bentonita – Bentostab

By |2014-12-04T20:36:29+00:00December 4th, 2014|Aktuelno|

- 100 grama Bentostaba razmutiti u 2 litra vode i ostaviti da odstoji par sati. Zatim dobro promešati pa ostaviti da odstoji preko noći. - Ujutru odliti višak vode a želatinoznu masu bentonita uz mućenje dodati u 100 litara vina i dobro promešati - Ostaviti vino da stoji više dana (zavisno od vrste bentonita bistrenje

Vinobran – upotreba

By |2014-12-04T20:35:21+00:00December 4th, 2014|Aktuelno|

SUMPORISANJE VINA I ŠIRE Kalijum metabisulfit (K2S205)- trgovački naziv Vinobran •  sadrži 57 % S02 •  dodatkom npr 10 g kalijumetabisulfita na 100 L vina oslobodiće se 5 g S02  u 100 L što odgovara 50 mg/L PAŽNJA 1 g kalijum metabisulfita/L oslobada 0,5g S02/L = 500 mg S02/L 1 g kalijum metabisulfita/100 L oslobada 0,5g

Tečni želatin

By |2014-12-04T20:34:19+00:00December 4th, 2014|Aktuelno|

UPUTSTVO ZA UPOTREBU TEČNOG ŽELATINA, TEČNOG SILICIJUM DIOKSIDA I BENTONITA Napomena: Ne tretirati vino ni vinskom ni limunskom kiselinom pre tretmana želatinom!!! Razlog za loše rezultate  bistrenja želatinom verovatno leze u prethodnoj upotrebi limunske kiseline! Tečni želatin: INOCOLLE, doziranje 30-60 ml/hl (za bela i roze). 50-100 ml/hl (za crvena vina), 25-50ml/hl (KADA SE KORISTI ZAJEDNO

Uputstvo za pripremu kvasca i hrane za kvasce

By |2014-12-04T20:32:19+00:00December 4th, 2014|Aktuelno|

Doziranje: 25 grama kvasca na 100 litara šire kada je u pitanju belo grožđe (izmuljano - odvojena tečnost) ili 25 grama kvasca na 100 kg kljuka kada je u pitanju crveno grožđe (izmuljano grožđe nije odvojena šira). Za voćne rakije doziranje je u letnjem periodu je 20 gr na 100 kg voća. Doziranje (i vrsta

Program i satnica predavanja – Enovitis Expo 2015

By |2014-11-30T22:09:29+00:00November 30th, 2014|Enovitis Expo|

PROGRAM I SATNICA PREDAVANJA Poštovani vinari, vinogradari i proizvođači rakije, Enovitis doo organizuje treći po redu, sada već tradicionalni specijalizovani sajam vinogradarske i vinarske opreme i enoloških sredstava, jedini takve vrste u Srbiji i regionu. Ove godine ENOVITIS EXPO 2015 se održava 5 i 6 marta u hali Šumadija sajma u Kragujevcu, gde će na

Enovitis Expo 2013

By |2014-11-29T20:26:07+00:00November 29th, 2014|Enovitis Expo|

Dragi prijatelji, vinogradari, vinari, voćari i proizvođači rakije, Preko 500 posetilaca iz zemlje i okruženja ponelo je sa sobom samo pozitivne utiske sa sajma Enovitis Expo  koji je održan 13. i 14. marta 2013 u Kragujevcu. Preko 30 izlagača iz zemalja bivše Jugoslavije, Italije, Austrije, Češke, Nemačke, Švajcarske, Francuske i Čilea predstavile su svoje reprezentativne