– 100 grama Bentostaba razmutiti u 2 litra vode i ostaviti da odstoji par sati. Zatim dobro promešati pa ostaviti da odstoji preko noći.
– Ujutru odliti višak vode a želatinoznu masu bentonita uz mućenje dodati u 100 litara vina i dobro promešati
– Ostaviti vino da stoji više dana (zavisno od vrste bentonita bistrenje počinje u roku od par dana a završava se posle tri nedelje)
– Kada se vino izbistri otočiti bistro vino tako da talog ostane na dnu
– Talog po mogućstvu profiltrirati da bi se vino iz taloga moglo upotrebiti

NAPOMENA: ako je vino i posle dužeg vremena posle glavne fermentacije mutno to je najverovatnije znak da fermentacija nije dovršena odnosno da je došlo do prekida ili zastoja fermentacije (vino je mutno i poluslatko). U tom slučaju najpre treba pokrenuti fermentaciju pa kasnije izvršiti bistrenje. Ako želite da vino ostane poluslatko izvršite bistrenje pa ili jače sumporišite vino (pre upotrebe ga treba dobro provetriti da izađe višak sumpora) ili ga pasterizujte da se fermentacija ne bi obnovila za vreme toplijeg doba godine ili pojavile bolesti vina i ponovna zamućenost.